{"id":1291,"date":"2026-09-09T04:23:00","date_gmt":"2026-09-09T04:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-the-fifth-avenue-hotel-tells-us-about-the-hotels-worth-watching-now\/"},"modified":"2026-09-09T08:10:02","modified_gmt":"2026-09-09T08:10:02","slug":"ce-que-lhotel-fifth-avenue-nous-apprend-sur-les-hotels-a-suivre-en-ce-moment","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hayenne.com\/fr\/what-the-fifth-avenue-hotel-tells-us-about-the-hotels-worth-watching-now\/","title":{"rendered":"Ce que l'h\u00f4tel Fifth Avenue nous apprend sur les h\u00f4tels \u00e0 suivre en ce moment"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"http:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/hotel-plaza-nyc-1024x512.jpg\" alt=\"H\u00f4tel Plaza\" class=\"wp-image-1293\" srcset=\"http:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/hotel-plaza-nyc-1024x512.jpg 1024w, http:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/hotel-plaza-nyc-300x150.jpg 300w, http:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/hotel-plaza-nyc-768x384.jpg 768w, http:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/hotel-plaza-nyc-18x9.jpg 18w, http:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/hotel-plaza-nyc.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<style>body.single-post .cm-featured-image { display: none !important; }<\/style>\n<article>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>L'h\u00f4tel Fifth Avenue a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 \u00ab One To Watch \u00bb par American Express Travel, en amont de la c\u00e9r\u00e9monie des \u00ab 50 meilleurs h\u00f4tels du monde 2026 \u00bb. Ce prix est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 un \u00e9tablissement qui, selon l'organisation, pourrait figurer dans son classement principal (du 1er au 50e) au cours des prochaines ann\u00e9es.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Ce qui frappe, c'est la rapidit\u00e9 avec laquelle un h\u00f4tel qui n'a ouvert ses portes qu'en 2023 a atteint ce niveau de <a href=\"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/categorie\/mode-de-vie-luxueux\/evenements-societe\/\">attention<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>La r\u00e9ponse ne r\u00e9side pas dans un nouvel \u00e9quipement ni dans une suite somptueuse. Le Fifth Avenue Hotel a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u autour d\u2019une vision tr\u00e8s pr\u00e9cise de ce que doit \u00eatre le s\u00e9jour chez lui, et cette vision s\u2019\u00e9tend du b\u00e2timent et des int\u00e9rieurs jusqu\u2019\u00e0 son restaurant, son bar, ses \u0153uvres d\u2019art et les petits rituels propos\u00e9s dans les chambres.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Il occupe une partie du site d'un manoir datant de 1856, command\u00e9 par Charlotte Goodridge, une mondaine new-yorkaise. Ce b\u00e2timent historique a ensuite \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en palais de style Renaissance par le cabinet d'architectes McKim, Mead &amp; White, tandis qu'une nouvelle tour de 24 \u00e9tages se dresse d\u00e9sormais \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s et abrite la plupart des 153 chambres de l'h\u00f4tel.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Alex Ohebshalom, le propri\u00e9taire, a consacr\u00e9 plus d'une d\u00e9cennie \u00e0 l'am\u00e9nagement de cet \u00e9tablissement. Plut\u00f4t que de donner l'impression que l'ancien b\u00e2timent et la nouvelle tour datent de la m\u00eame \u00e9poque, l'h\u00f4tel met en valeur leurs diff\u00e9rences.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>\u00c0 l'int\u00e9rieur, le studio Martin Brudnizki Design a pris le contre-pied des int\u00e9rieurs beiges et aux tons pierre claire qui se sont g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9s dans les h\u00f4tels de luxe au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie. Tissus \u00e0 motifs floraux, bois sombres, murs \u00e0 motifs, verre de Murano, meubles peints et plus de 700 \u0153uvres d'art agr\u00e9mentent l'\u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Ce design a lui aussi une histoire. Ohebshalom s'est inspir\u00e9 de l'id\u00e9e du <\/span><em><span>fl\u00e2neur<\/span><\/em><span>, ce personnage du XIXe si\u00e8cle qui arpentait les villes pour en observer les rues et la culture, a servi de source d\u2019inspiration pour l\u2019h\u00f4tel. Les int\u00e9rieurs ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us davantage comme la demeure d\u2019un collectionneur grand voyageur que comme un ensemble de chambres d\u2019h\u00f4tel toutes identiques.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Certains d\u00e9tails ont n\u00e9cessit\u00e9 un travail hors du commun. Les fronces de tissu utilis\u00e9es dans certaines parties de l'h\u00f4tel ont d\u00fb \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 l'aide d'une technique que seuls quelques artisans ma\u00eetrisent encore aujourd'hui. La conception des cloisons d\u00e9coratives des suites de la demeure a pris environ un an. L'h\u00f4tel a ensuite consacr\u00e9 un an et demi \u00e0 la cr\u00e9ation de son propre parfum, en collaboration avec le parfumeur fran\u00e7ais Mane.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Aucun de ces \u00e9l\u00e9ments, pris isol\u00e9ment, ne suffit \u00e0 justifier l'attribution d'un prix. Ensemble, cependant, ils mettent en \u00e9vidence plusieurs crit\u00e8res qu'il est de plus en plus int\u00e9ressant de prendre en compte pour \u00e9valuer un h\u00f4tel avant de r\u00e9server.<\/span><\/p>\n<h2><span>Recherchez un h\u00f4tel offrant une v\u00e9ritable vue<\/span><\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Beaucoup d\u2019h\u00f4tels haut de gamme sont faciles \u00e0 appr\u00e9cier, mais difficiles \u00e0 retenir. Les mat\u00e9riaux sont de qualit\u00e9, le lit est confortable et tout a \u00e9t\u00e9 choisi pour ne d\u00e9plaire \u00e0 personne.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>L'h\u00f4tel Fifth Avenue a pris le risque inverse. Une personne qui n'appr\u00e9cie pas les motifs, les couleurs et les int\u00e9rieurs d\u00e9coratifs risque de ne pas l'aimer du tout.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>C'est notamment cette clart\u00e9 qui le distingue.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Lorsque vous consultez la fiche d'un autre h\u00f4tel, les photos peuvent vous en dire bien plus que le simple fait de savoir si les chambres semblent agr\u00e9ables. V\u00e9rifiez si vous parvenez \u00e0 cerner l'esprit que l'h\u00f4tel cherche \u00e0 v\u00e9hiculer. Le hall d'entr\u00e9e semble-t-il en harmonie avec les chambres ? Le restaurant fait-il partie du m\u00eame \u00e9tablissement ? Seriez-vous capable de reconna\u00eetre l'\u00e9tablissement \u00e0 partir d'une seule photo, sans voir son logo ?<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Un h\u00f4tel de qualit\u00e9 n\u2019a pas n\u00e9cessairement besoin d\u2019un am\u00e9nagement int\u00e9rieur tape-\u00e0-l\u2019\u0153il. Une auberge japonaise tr\u00e8s sobre, un h\u00f4tel alpin construit avec des mat\u00e9riaux locaux ou un petit \u00e9tablissement m\u00e9diterran\u00e9en peuvent avoir une identit\u00e9 tout aussi affirm\u00e9e. Ce qui compte, c\u2019est de savoir si les choix semblent m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chis plut\u00f4t que tir\u00e9s du catalogue actuel des h\u00f4tels de luxe.<\/span><\/p>\n<h2><span>Int\u00e9ressez-vous \u00e0 ce qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9 plut\u00f4t qu'\u00e0 ce qui est simplement ancien<\/span><\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Les b\u00e2timents historiques sont souvent mis en avant dans le cadre de la strat\u00e9gie marketing des h\u00f4tels, m\u00eame si le lien entre l\u2019h\u00f4tel tel qu\u2019il se pr\u00e9sente aujourd\u2019hui et le b\u00e2timent d\u2019origine peut s\u2019av\u00e9rer \u00e9tonnamment t\u00e9nu.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>\u00c0 l'h\u00f4tel Fifth Avenue, les travaux de restauration ont permis de mettre en valeur les d\u00e9tails architecturaux d'origine con\u00e7us par McKim, Mead &amp; White, parall\u00e8lement \u00e0 la construction de la nouvelle tour.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Pour trouver un autre h\u00f4tel, ne vous fiez pas uniquement \u00e0 des expressions telles que <\/span><em><span>b\u00e2timent historique<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>bien class\u00e9<\/span><\/em><span> ou <\/span><em><span>ancien palais<\/span><\/em><span>. D\u00e9couvrez ce qui subsiste. Les pi\u00e8ces d'origine, les escaliers, les fa\u00e7ades, le savoir-faire artisanal et le mobilier en disent bien plus long que l'\u00e2ge indiqu\u00e9 dans la description de l'h\u00f4tel.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Il n'existe d'ailleurs aucune r\u00e8gle imposant qu'une restauration r\u00e9ussie doive reproduire le pass\u00e9 dans ses moindres d\u00e9tails. Ce bien immobilier new-yorkais associe un ancien h\u00f4tel particulier \u00e0 une tour contemporaine, plut\u00f4t que de faire passer cette extension pour un b\u00e2timent datant d'il y a 150 ans.<\/span><\/p>\n<h2><span>Faites attention \u00e0 ce qui se passe en dehors de la chambre \u00e0 coucher<\/span><\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Le Caf\u00e9 Carmellini, dirig\u00e9 par le chef Andrew Carmellini, et le Portrait Bar constituent une part importante de l'identit\u00e9 de l'h\u00f4tel The Fifth Avenue. Tous deux attirent des clients qui ne s\u00e9journent pas \u00e0 l'\u00e9tage.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>C'est souvent bon signe.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Autrefois, les restaurants et bars d\u2019h\u00f4tel \u00e9taient souvent consid\u00e9r\u00e9s comme des \u00e9l\u00e9ments plut\u00f4t banals dans de nombreux \u00e9tablissements. Aujourd\u2019hui, les meilleurs d\u2019entre eux doivent de plus en plus souvent rivaliser avec les restaurants ind\u00e9pendants de la m\u00eame ville. Un restaurant o\u00f9 les habitants de la r\u00e9gion n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 r\u00e9server change l\u2019ambiance de l\u2019h\u00f4tel et offre aux clients un lieu qu\u2019ils auraient peut-\u00eatre v\u00e9ritablement choisi m\u00eame s\u2019ils avaient s\u00e9journ\u00e9 ailleurs.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Il en va de m\u00eame pour les espaces communs. L'h\u00f4tel Fifth Avenue dispose de salons, d'\u0153uvres d'art et d'espaces destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre fr\u00e9quent\u00e9s, et non pas simplement travers\u00e9s pour se rendre \u00e0 un ascenseur.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Avant de r\u00e9server ailleurs, renseignez-vous sur le restaurant ind\u00e9pendamment de l\u2019h\u00f4tel. Consultez sa carte, lisez les avis et v\u00e9rifiez si les publications locales lui consacrent des articles pour ses qualit\u00e9s intrins\u00e8ques. Faites de m\u00eame avec le bar. Cela permet de voir rapidement si la restauration et les boissons occupent une place centrale dans l\u2019\u00e9tablissement ou s\u2019il s\u2019agit simplement d\u2019\u00e9quipements de base.<\/span><\/p>\n<h2><span>Les petits gestes peuvent en dire plus long que la liste des \u00e9quipements<\/span><\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>L'h\u00f4tel Fifth Avenue propose un service de martini en chambre. Le Portrait Bar sert du pop-corn aromatis\u00e9 au \u00ab everything bagel \u00bb pour accompagner les boissons. Son parfum signature embaume l'ensemble de l'\u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Ce sont l\u00e0 des d\u00e9tails mineurs par rapport \u00e0 la taille de la chambre, \u00e0 l'emplacement ou au service, mais ils t\u00e9moignent de l'attention port\u00e9e \u00e0 votre s\u00e9jour.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>D'autres bons h\u00f4tels peuvent proposer des services tout \u00e0 fait diff\u00e9rents. Un h\u00f4tel de ski peut par exemple pr\u00e9parer les chaussures de ski pendant la nuit. Une propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 la campagne peut servir un petit-d\u00e9jeuner compos\u00e9 de produits issus de sa propre ferme. Un h\u00f4tel japonais peut quant \u00e0 lui placer le rituel du bain au c\u0153ur de la journ\u00e9e.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>La question la plus pertinente lorsque l'on recherche un h\u00f4tel n'est donc pas de savoir combien d'\u00e9quipements il propose. Il faut plut\u00f4t s'int\u00e9resser aux \u00e9l\u00e9ments que les clients mentionnent spontan\u00e9ment, sans qu'on leur demande. Ce sont souvent ces aspects-l\u00e0 dont les gens se souviennent une fois que les caract\u00e9ristiques habituelles d'un h\u00f4tel cinq \u00e9toiles se sont estomp\u00e9es.<\/span><\/p>\n<h2><span>V\u00e9rifiez si l'h\u00f4tel se trouve dans cette ville<\/span><\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Le Fifth Avenue Hotel ne pourrait exister de mani\u00e8re cr\u00e9dible qu\u2019\u00e0 New York. Son b\u00e2timent datant de l\u2019\u00c2ge d\u2019or, ses \u0153uvres d\u2019art, ses int\u00e9rieurs th\u00e9\u00e2traux, sa culture gastronomique et m\u00eame la r\u00e9f\u00e9rence au \u00ab everything bagel \u00bb le rattachent \u00e0 cette ville.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Cela peut sembler \u00e9vident, mais le secteur international du luxe s'est efforc\u00e9, pendant des ann\u00e9es, de rendre des destinations tr\u00e8s diff\u00e9rentes entre elles remarquablement similaires.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Un bel h\u00f4tel \u00e0 Rome, Marrakech, Copenhague ou Bangkok devrait vous donner une id\u00e9e de l'endroit o\u00f9 vous vous trouvez. Pour cela, nul besoin de clich\u00e9s ni de chambres remplies de souvenirs locaux. L'architecture, les mat\u00e9riaux, la gastronomie, l'art et les personnes qui fr\u00e9quentent les espaces publics peuvent y parvenir de mani\u00e8re bien plus discr\u00e8te.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Lorsqu\u2019un h\u00f4tel pourrait \u00eatre transpos\u00e9 sur un autre continent sans grand changement, le prix de la nuit\u00e9e couvre principalement le service, l\u2019emplacement et les installations. C\u2019est parfois exactement ce que recherche un voyageur. Pour un voyage o\u00f9 l\u2019h\u00f4tel est cens\u00e9 faire partie int\u00e9grante de l\u2019exp\u00e9rience, il existe de meilleurs choix.<\/span><\/p>\n<h2><span>Les r\u00e9compenses constituent un indice, et non un verdict<\/span><\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Le titre \u00ab One To Watch \u00bb d\u00e9cern\u00e9 par American Express Travel ne signifie pas que l\u2019h\u00f4tel The Fifth Avenue figurera dans le classement des 50 meilleurs h\u00f4tels du monde. Il d\u00e9signe simplement cet \u00e9tablissement comme l\u2019un de ceux qui, selon l\u2019organisation, poss\u00e8dent ce potentiel.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>D'autres signes indiquent d\u00e9j\u00e0 que cet \u00e9tablissement suscite de plus en plus d'int\u00e9r\u00eat. Les lecteurs de Travel + Leisure l'ont class\u00e9 meilleur h\u00f4tel de New York en 2025 et en 2026, et il a re\u00e7u deux \u00ab cl\u00e9s Michelin \u00bb.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Il faut toutefois lire attentivement les r\u00e9sultats de ces classements. Certains \u00e9valuent le design, d\u2019autres le service, les pr\u00e9f\u00e9rences des clients, la durabilit\u00e9 ou l\u2019exp\u00e9rience globale du s\u00e9jour. Le fait qu\u2019un h\u00f4tel soit r\u00e9compens\u00e9 dans une cat\u00e9gorie ne vous renseignera pas forc\u00e9ment sur son ad\u00e9quation avec votre fa\u00e7on de voyager.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>Ils sont davantage utiles pour faire des d\u00e9couvertes. Un nouvel \u00e9tablissement dont le nom revient r\u00e9guli\u00e8rement dans diff\u00e9rents classements, critiques et articles sp\u00e9cialis\u00e9s sur l'h\u00f4tellerie m\u00e9rite qu'on s'y attarde. Il faut alors mettre de c\u00f4t\u00e9 les r\u00e9compenses un instant et examiner l'\u00e9tablissement en lui-m\u00eame : ce qu'il a su pr\u00e9server, qui l'a con\u00e7u, la qualit\u00e9 de son restaurant, ce dont les anciens clients ne cessent de parler et s'il existe une ligne directrice coh\u00e9rente qui impr\u00e8gne l'ensemble des lieux.<\/span><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><span>L'h\u00f4tel Fifth Avenue r\u00e9pond suffisamment \u00e0 ces crit\u00e8res pour expliquer pourquoi il a \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 aussi rapidement \u00e0 la liste des \u00e9tablissements \u00e0 surveiller pour 2026. Et il offre aux voyageurs une liste de crit\u00e8res assez fiable pour d\u00e9nicher la prochaine perle rare avant tout le monde.<\/span><\/p>\n<p><\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L'h\u00f4tel Fifth Avenue red\u00e9finit l'h\u00e9bergement de luxe gr\u00e2ce \u00e0 un m\u00e9lange unique de charme historique et de sophistication moderne. 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