{"id":1427,"date":"2026-10-04T13:50:16","date_gmt":"2026-10-04T13:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/"},"modified":"2026-10-04T13:50:16","modified_gmt":"2026-10-04T13:50:16","slug":"ce-quil-faut-verifier-lorsque-vous-lisez-les-etiquettes-des-produits-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/","title":{"rendered":"Ce qu'il faut v\u00e9rifier lorsque vous lisez les \u00e9tiquettes des produits alimentaires"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1426\" srcset=\"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png 1200w, https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d-300x200.png 300w, https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d-1024x683.png 1024w, https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d-768x512.png 768w, https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d-18x12.png 18w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\n\n<\/figure>\n\n\n<style>body.single-post .cm-featured-image { display: none !important; }<\/style>\n\n<article><p data-pm-slice=\"1 1 []\"><span>Les \u00ab Nutri-Scores \u00bb, les all\u00e9gations relatives aux prot\u00e9ines, la r\u00e9duction de la teneur en sucre et les promesses en mati\u00e8re de climat peuvent donner l'impression que les rayons des supermarch\u00e9s sont d'une simplicit\u00e9 rassurante. La r\u00e9alit\u00e9 est plus complexe. Voici ce que les \u00e9tiquettes vous indiquent r\u00e9ellement \u2014 et ce qu'elles omettent de mentionner.<\/span><\/p><p><span>Les rayons d'un supermarch\u00e9 peuvent regorger d'une multitude de messages concernant des produits aussi courants qu'un yaourt, une barre de c\u00e9r\u00e9ales ou un carton de lait d'avoine. Riche en prot\u00e9ines. Sans sucre ajout\u00e9. Riche en vitamine C. Neutre sur le plan climatique. All\u00e9g\u00e9 en mati\u00e8res grasses. Nutri-Score A.<\/span><\/p><p><span>Certaines de ces all\u00e9gations sont utiles. D\u2019autres ne donnent qu\u2019une vision partielle de la r\u00e9alit\u00e9. Les consommateurs ont rarement le temps, ni l\u2019envie, d\u2019analyser un tableau nutritionnel au milieu de leurs courses hebdomadaires. L\u2019emballage joue donc un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant, et une seule all\u00e9gation positive peut modifier la fa\u00e7on dont nous percevons l\u2019ensemble du produit.&nbsp;<\/span><\/p><p><span>Savoir ce que signifient r\u00e9ellement les \u00e9tiquettes les plus courantes permet de distinguer plus facilement les informations utiles d'un simple argumentaire de vente.<\/span><\/p><h2><span>Le Nutri-Score est le plus efficace pour les comparaisons<\/span><\/h2><p><span>Le Nutri-Score est cette \u00e9chelle color\u00e9e bien connue qui va du vert fonc\u00e9 (A) au rouge (E). Il prend en compte plusieurs aspects de la composition nutritionnelle d'un produit et les synth\u00e9tise en une note unique et simple.<\/span><\/p><p><span>Plut\u00f4t que de consid\u00e9rer la note \u00ab A \u00bb comme la preuve qu'un produit est intrins\u00e8quement sain, utilisez cette note pour comparer des produits similaires. Deux marques de c\u00e9r\u00e9ales pour le petit-d\u00e9jeuner peuvent sembler presque identiques sur la face avant de leur emballage, mais obtenir des notes diff\u00e9rentes parce que l'une contient plus de sucre, de sel ou de graisses satur\u00e9es.<\/span><\/p><p><span>Ce syst\u00e8me s'av\u00e8re moins utile lorsque les consommateurs comparent des aliments totalement diff\u00e9rents. L'huile d'olive, le fromage et les c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner jouent des r\u00f4les nutritionnels tr\u00e8s diff\u00e9rents ; les r\u00e9duire tous les trois \u00e0 une seule lettre peut donc masquer la contribution sp\u00e9cifique de chacun \u00e0 l'alimentation. Le Nutri-Score fonctionne mieux comme un rep\u00e8re au sein d'une cat\u00e9gorie que comme un jugement sur l'aliment lui-m\u00eame.<\/span><\/p><h2><span>V\u00e9rifiez la taille des portions avant de vous int\u00e9resser aux pourcentages<\/span><\/h2><p><span>Les \u00e9tiquettes nutritionnelles indiquent souvent la part que repr\u00e9sente une portion de l'apport quotidien moyen d'un adulte en calories, en mati\u00e8res grasses, en sucres, en prot\u00e9ines et en sel.<\/span><\/p><p><span>Le hic, c'est ce mot-l\u00e0 <\/span><em><span>partie<\/span><\/em><span>. Un fabricant peut d\u00e9finir une \u00ab portion \u00bb d'une mani\u00e8re tr\u00e8s diff\u00e9rente de la quantit\u00e9 que l'on consomme habituellement. Une portion de c\u00e9r\u00e9ales de 30 g peut sembler rassurante sur le papier, alors que le bol pos\u00e9 sur la table du petit-d\u00e9jeuner peut en contenir bien plus.<\/span><\/p><p><span>Il en va de m\u00eame pour les biscuits, les en-cas, les boissons et les desserts. Une petite portion indiqu\u00e9e peut donner l'impression que les pourcentages sont modestes. Pour comparer plus clairement les produits entre eux, consultez les valeurs <\/span><strong><span>pour 100 g ou 100 ml<\/span><\/strong><span> plut\u00f4t que de se fier uniquement \u00e0 la portion recommand\u00e9e. Cette quantit\u00e9 vous permet d'utiliser la m\u00eame unit\u00e9 de mesure pour les deux produits.<\/span><\/p><p><span>La question de savoir ce qui devait exactement \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme \u00ab l\u2019aliment \u00bb a m\u00eame \u00e9t\u00e9 port\u00e9e devant la Haute Cour d\u2019Angleterre. Kellogg a contest\u00e9 les r\u00e8gles qui \u00e9valuaient les c\u00e9r\u00e9ales pour le petit-d\u00e9jeuner en fonction de leur composition nutritionnelle telle qu\u2019elles sont vendues, plut\u00f4t qu\u2019avec le lait que les consommateurs y ajoutent souvent. L\u2019entreprise a fait valoir que l\u2019ajout de lait am\u00e9liorerait le profil nutritionnel de certaines c\u00e9r\u00e9ales. En 2022, la Haute Cour a rejet\u00e9 ce recours. Le juge a fait remarquer que l\u2019ajout d\u2019un autre aliment ne changeait rien au fait qu\u2019une c\u00e9r\u00e9ale pouvait, en soi, contenir des teneurs \u00e9lev\u00e9es en sucre, en mati\u00e8res grasses ou en sel.<\/span><\/p><p><span>Cela rend la valeur pour 100 g bien plus utile qu'il n'y para\u00eet \u00e0 premi\u00e8re vue : elle vous renseigne sur le produit contenu dans l'emballage, sans que ce que vous pourriez manger en accompagnement ne vienne fausser le r\u00e9sultat.<\/span><\/p><h2><span>\u201c 30% Less Sugar \u201d ne signifie pas \u00ab faible teneur en sucre \u00bb<\/span><\/h2><p><span>Peu de mentions figurant sur les emballages alimentaires sont aussi rassurantes que <\/span><em><span>\u00e0 teneur r\u00e9duite en sucre<\/span><\/em><span>. Mais par rapport \u00e0 quoi cette r\u00e9duction ? Un produit contenant 30 % de sucre en moins que sa version originale peut tout de m\u00eame en contenir une quantit\u00e9 consid\u00e9rable. Si le produit de d\u00e9part \u00e9tait tr\u00e8s sucr\u00e9, le fait de r\u00e9duire sa teneur en sucre ne suffit pas \u00e0 en faire automatiquement un aliment \u00e0 faible teneur en sucre.<\/span><\/p><p><span>Le tableau nutritionnel vous en dit plus que le titre figurant sur le devant de l'emballage. Regardez la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre pour 100 g et comparez-la \u00e0 celle de produits similaires. Une all\u00e9gation de r\u00e9duction d\u00e9crit la diff\u00e9rence entre deux recettes ; elle ne vous indique pas si le produit final contient peu de sucre.<\/span><\/p><h2><span>Les vitamines ajout\u00e9es n'annulent pas les autres<\/span><\/h2><p><span>Les boissons, bonbons et en-cas enrichis en vitamines cr\u00e9ent un autre \u00ab halo de sant\u00e9 \u00bb bien connu. Un produit peut contenir v\u00e9ritablement de la vitamine C, des vitamines du groupe B ou des min\u00e9raux, et mettre ces \u00e9l\u00e9ments en avant dans sa publicit\u00e9, tout en contenant n\u00e9anmoins de grandes quantit\u00e9s de sucre ou en n\u2019apportant pratiquement rien d\u2019autre sur le plan nutritionnel.<\/span><\/p><p><span>Les tribunaux fran\u00e7ais se sont pench\u00e9s sur ce qui se passe lorsque ces all\u00e9gations relatives aux vitamines deviennent trop optimistes. Dans une affaire concernant la gamme de compl\u00e9ments alimentaires pour enfants \u00ab Pediakid \u00bb, les \u00e9tiquettes mettaient en avant des vitamines et des min\u00e9raux et comportaient des all\u00e9gations \u00e9voquant notamment des bienfaits pour le d\u00e9veloppement et le bien-\u00eatre des enfants. Des analyses ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que certains des nutriments mis en avant \u00e9taient pr\u00e9sents \u00e0 des concentrations bien inf\u00e9rieures au seuil requis pour justifier ces all\u00e9gations. La Cour de cassation fran\u00e7aise a confirm\u00e9 en 2018 les condamnations pour pratiques commerciales trompeuses ; les entreprises et leur pr\u00e9sident se sont vu infliger des amendes allant de 10 000 \u00e0 25 000 euros.<\/span><\/p><p><span>Les \u00e9tiquettes comportaient bien des informations nutritionnelles. Le probl\u00e8me r\u00e9sidait dans ce que le marketing incitait les parents \u00e0 en d\u00e9duire. Une boisson \u00e9nergisante ne devient pas pour autant un repas \u00e9quilibr\u00e9 simplement parce qu\u2019on y a ajout\u00e9 des vitamines. De m\u00eame, des bonbons enrichis en vitamines ne deviennent pas pour autant des aliments sains. Il faut consid\u00e9rer les nutriments ajout\u00e9s comme un \u00e9l\u00e9ment parmi d\u2019autres du produit, et non comme une excuse pour ignorer tout le reste.<\/span><\/p><h2><span>\u201cL'expression \u201d riche en prot\u00e9ines \u00bb doit \u00eatre replac\u00e9e dans son contexte<\/span><\/h2><p><span>Le mot \u00ab prot\u00e9ines \u00bb est devenu l'un des termes les plus utilis\u00e9s dans le secteur alimentaire. On le retrouve d\u00e9sormais partout, des yaourts et des flans au pain, en passant par les c\u00e9r\u00e9ales, les barres chocolat\u00e9es et les glaces.<\/span><\/p><p><span>Un produit riche en prot\u00e9ines peut s'av\u00e9rer utile, notamment s'il vous aide \u00e0 couvrir plus facilement vos besoins en prot\u00e9ines, mais cette all\u00e9gation \u00e0 elle seule ne dit pas grand-chose sur le reste de la composition. Une barre prot\u00e9in\u00e9e peut tout de m\u00eame contenir des quantit\u00e9s importantes de sucre, de graisses satur\u00e9es ou d'\u00e9dulcorants. Un yaourt naturellement riche en prot\u00e9ines peut quant \u00e0 lui pr\u00e9senter une liste d'ingr\u00e9dients bien plus simple.\u00a0Si c'est pour les prot\u00e9ines que vous achetez un produit, comparez <\/span><strong><span>grammes de prot\u00e9ines par portion<\/span><\/strong><span>, alors v\u00e9rifiez la teneur en sucre, en graisses satur\u00e9es et la liste des ingr\u00e9dients, plut\u00f4t que de vous contenter de lire ce qui est \u00e9crit sur le devant de l'emballage.<\/span><\/p><h2><span>\u201cL'expression \u201d sans sucre \u00bb a une signification pr\u00e9cise \u2014 mais lisez bien la liste des ingr\u00e9dients<\/span><\/h2><p><span>Les all\u00e9gations nutritionnelles r\u00e9glement\u00e9es ont plus de poids que les formules vagues relatives au bien-\u00eatre. Des termes tels que <\/span><em><span>sans sucre<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>all\u00e9g\u00e9<\/span><\/em><span> ou <\/span><em><span>riche en prot\u00e9ines<\/span><\/em><span> doivent r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res bien d\u00e9finis avant que les fabricants puissent les utiliser. Cela ne vous permet toutefois pas de savoir si le produit dans son ensemble correspond \u00e0 ce que vous en attendez.<\/span><\/p><p><span>Un aliment \u00ab sans sucre \u00bb peut contenir des \u00e9dulcorants. Un produit \u00ab all\u00e9g\u00e9 en mati\u00e8res grasses \u00bb peut contenir davantage d\u2019un autre ingr\u00e9dient. Une collation \u00ab riche en prot\u00e9ines \u00bb peut comporter une longue liste d\u2019ar\u00f4mes, de stabilisants et d\u2019\u00e9dulcorants. L\u2019all\u00e9gation peut \u00eatre tout \u00e0 fait exacte tout en ne d\u00e9crivant qu\u2019une seule caract\u00e9ristique de l\u2019aliment.<\/span><\/p><h2><span>M\u00e9fiez-vous de l\u2019\u00ab effet de halo \u00bb en mati\u00e8re de sant\u00e9<\/span><\/h2><p><span>L'emballage peut donner des indications sur la qualit\u00e9 nutritionnelle avant m\u00eame que vous n'ayez lu la moindre all\u00e9gation nutritionnelle. Des couleurs douces, des feuilles, des polices d'\u00e9criture manuscrite et des mots tels que <\/span><em><span>naturel<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>solde<\/span><\/em><span> ou <\/span><em><span>bien-\u00eatre<\/span><\/em><span> donner une image positive d'un produit. Les nutriments pris individuellement peuvent avoir le m\u00eame effet.<\/span><\/p><p><span>Des juges suisses ont r\u00e9cemment d\u00fb d\u00e9terminer si m\u00eame deux mots anglais en apparence banals franchissaient cette limite. Une entreprise suisse commercialisait du th\u00e9 vert, du mat\u00e9 et de l'hibiscus sous le nom de <\/span><strong><span>\u201c Un regain d'\u00e9nergie. \u201d<\/span><\/strong><span> L'autorit\u00e9 vaudoise de protection des consommateurs a consid\u00e9r\u00e9 cette mention comme une all\u00e9gation de sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale et a ordonn\u00e9 \u00e0 l'entreprise soit de la supprimer, soit de se conformer aux conditions requises pour les all\u00e9gations de sant\u00e9. L'entreprise a fait appel. En septembre 2024, le Tribunal f\u00e9d\u00e9ral suisse a confirm\u00e9 la d\u00e9cision : l'expression \u201c Energy Boost \u201d sous-entendait un b\u00e9n\u00e9fice pour la sant\u00e9 et ne pouvait pas figurer sur l'emballage sans \u00eatre \u00e9tay\u00e9e par une all\u00e9gation de sant\u00e9 sp\u00e9cifique autoris\u00e9e. Cette affaire montre \u00e0 quel point quelques mots suffisent \u00e0 modifier ce qu'un emballage semble promettre.<\/span><\/p><p><span>Les nutritionnistes recommandent de s\u00e9parer les <\/span><strong><span>all\u00e9gation<\/span><\/strong><span> tir\u00e9 de la <\/span><strong><span>alimentation<\/span><\/strong><span>. Si le paquet indique <\/span><em><span>source de vitamine C<\/span><\/em><span>, imaginez ce que donnerait le produit sans cette phrase. Si le texte dit <\/span><em><span>30 % de sucre en moins<\/span><\/em><span>, v\u00e9rifiez la quantit\u00e9 de sucre restante. Si c'est indiqu\u00e9 <\/span><em><span>riche en prot\u00e9ines<\/span><\/em><span>, regardez ce que cette prot\u00e9ine contient d'autre. Un seul argument de vente ne doit pas suffire \u00e0 vous faire prendre une d\u00e9cision.<\/span><\/p><h2><span>Les all\u00e9gations li\u00e9es au climat doivent elles aussi faire l'objet d'un examen minutieux<\/span><\/h2><p><span>Les entreprises agroalimentaires associent d\u00e9sormais leurs all\u00e9gations environnementales \u00e0 leurs all\u00e9gations nutritionnelles. Des termes tels que <\/span><em><span>neutre sur le plan climatique<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>neutre en carbone<\/span><\/em><span> et <\/span><em><span>meilleur pour la plan\u00e8te<\/span><\/em><span> Cela peut sembler d\u00e9finitif, mais le parcours qui les a men\u00e9s l\u00e0 peut varier \u00e9norm\u00e9ment. La bi\u00e8re allemande en est un bon exemple. Sur ses bouteilles, le produit \u00e9tait d\u00e9crit comme <\/span><strong><span>\u201c positif en CO\u2082 \u201d<\/span><\/strong><span> et a fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 <\/span><strong><span>\u201c une production neutre sur le plan climatique \u201d.\u201d<\/span><\/strong><span> En d\u00e9cembre 2023, le tribunal r\u00e9gional n\u00b0 1 de Munich a rejet\u00e9 ces deux all\u00e9gations au motif que l'\u00e9tiquette n'expliquait pas suffisamment clairement les crit\u00e8res sur lesquels elles reposaient. Le tribunal n\u2019a pas accept\u00e9 une grande promesse climatique dont les modalit\u00e9s \u00e9taient dissimul\u00e9es ailleurs. Un fabricant peut r\u00e9duire ses \u00e9missions directement au niveau de la production et du transport. Un autre peut s\u2019appuyer en partie sur des compensations carbone. Les deux m\u00eames mots figurant sur le devant d\u2019un emballage peuvent donc d\u00e9crire des strat\u00e9gies tr\u00e8s diff\u00e9rentes.<\/span><\/p><p><span>Les autorit\u00e9s de r\u00e9gulation britanniques sont parvenues \u00e0 une conclusion similaire. L\u2019Autorit\u00e9 britannique des normes publicitaires (ASA) demande d\u00e9sormais aux annonceurs d\u2019expliquer sur quoi reposent leurs all\u00e9gations de \u00ab neutralit\u00e9 carbone \u00bb ou de \u00ab z\u00e9ro \u00e9mission nette \u00bb, et de pr\u00e9ciser dans quelle mesure celles-ci reposent sur des r\u00e9ductions d\u2019\u00e9missions et dans quelle mesure sur la compensation carbone. Une d\u00e9claration \u00e9cologique devrait vous amener \u00e0 vous demander ce qu\u2019elle couvre exactement, plut\u00f4t que de supposer que l\u2019ensemble du produit a une empreinte environnementale n\u00e9gligeable.<\/span><\/p><h2><span>Certains propos ont fini par \u00eatre port\u00e9s devant les tribunaux<\/span><\/h2><p><span>Ces litiges sont particuli\u00e8rement r\u00e9v\u00e9lateurs lorsqu'un fabricant et une autorit\u00e9 de r\u00e9gulation divergent sur ce qu'un consommateur lambda comprendra \u00e0 la lecture de quelques mots. L'affaire fran\u00e7aise \u00ab Pediakid \u00bb portait sur les vitamines, les min\u00e9raux et la sant\u00e9 des enfants. En Suisse, l'affaire <\/span><em><span>Coup de fouet \u00e9nerg\u00e9tique<\/span><\/em><span> L'affaire tournait autour d'une expression qui aurait facilement pu passer pour une strat\u00e9gie de marque. L'affaire allemande concernant la bi\u00e8re portait sur l'absence d'explication derri\u00e8re <\/span><em><span>neutre sur le plan climatique<\/span><\/em><span>. En Grande-Bretagne, Kellogg a fait valoir que les autorit\u00e9s de r\u00e9gulation devraient \u00e9valuer les c\u00e9r\u00e9ales en tenant compte du lait que les consommateurs y ajoutent habituellement, plut\u00f4t que de les juger isol\u00e9ment.<\/span><\/p><p><span>Des pays, des produits et des questions juridiques diff\u00e9rents ont donn\u00e9 lieu au m\u00eame conflit sous-jacent : <\/span><strong><span>Le fabricant souhaite que les consommateurs per\u00e7oivent le produit sous son meilleur jour, tandis que la l\u00e9gislation alimentaire exige de plus en plus que les all\u00e9gations soient \u00e9tay\u00e9es par le produit lui-m\u00eame.<\/span><\/strong><\/p><p><span>C'est aussi pour cette raison que des termes tels que <\/span><em><span>d\u00e9tox<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>br\u00fbleur de graisses<\/span><\/em><span> et les all\u00e9gations de bien-\u00eatre similaires doivent \u00eatre utilis\u00e9es avec prudence. Les entreprises du secteur alimentaire ne peuvent pas simplement attribuer \u00e0 un aliment ordinaire des propri\u00e9t\u00e9s de pr\u00e9vention, de traitement ou de gu\u00e9rison d\u2019une maladie, tandis que les all\u00e9gations de sant\u00e9 r\u00e9glement\u00e9es n\u00e9cessitent des preuves et une autorisation. Les recommandations britanniques, par exemple, interdisent explicitement les all\u00e9gations alimentaires laissant entendre qu\u2019un produit peut traiter, pr\u00e9venir ou gu\u00e9rir une maladie ou un trouble m\u00e9dical.<\/span><\/p><h2><span>Commencez par la fin du peloton<\/span><\/h2><p><span>Vous n'avez pas besoin d'examiner minutieusement chaque chiffre figurant sur chaque produit. Les premiers <a href=\"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/comment-cuisiner-des-fruits-de-mer-chez-soi-sans-se-compliquer-la-vie\/\">ingr\u00e9dients<\/a> Ces informations sont d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s r\u00e9v\u00e9latrices, car les fabricants les indiquent par ordre d\u00e9croissant de poids. Comparez ensuite la teneur en sucre, en graisses satur\u00e9es, en sel et en prot\u00e9ines pour 100 g avec celle de produits similaires, et v\u00e9rifiez si la portion recommand\u00e9e correspond bien \u00e0 la quantit\u00e9 que vous consommez r\u00e9ellement. Utilisez le Nutri-Score comme un outil de comparaison suppl\u00e9mentaire plut\u00f4t que comme une r\u00e9ponse d\u00e9finitive. Consid\u00e9rez <\/span><em><span>r\u00e9duit<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>enrichi<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>naturel<\/span><\/em><span>, <\/span><em><span>Coup de fouet \u00e9nerg\u00e9tique<\/span><\/em><span> ou <\/span><em><span>neutre sur le plan climatique<\/span><\/em><span> comme des pistes \u00e0 explorer plut\u00f4t que comme des raisons de s'arr\u00eater. Le recto de l'emballage met en avant ce que le fabricant souhaite avant tout que vous remarquiez. Le verso vous indique ce qui est fourni en plus.<\/span><\/p><br><\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les \u00e9tiquettes alimentaires peuvent vous guider, mais c'est la liste des ingr\u00e9dients et le tableau nutritionnel qui vous r\u00e9v\u00e8lent ce que vous achetez r\u00e9ellement.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":1426,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-1427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinary-gastronomy"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Food labels can guide you, but the ingredient list and nutrition panel reveal what you are actually buying.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/ce-quil-faut-verifier-lorsque-vous-lisez-les-etiquettes-des-produits-alimentaires\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Food labels can guide you, but the ingredient list and nutrition panel reveal what you are actually buying.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/ce-quil-faut-verifier-lorsque-vous-lisez-les-etiquettes-des-produits-alimentaires\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hayenne | Modern Lifestyle &amp; Culture\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-04T13:50:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lea\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lea\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Lea\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cf86d2ad39d061a79147eb15b66be080\"},\"headline\":\"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels\",\"datePublished\":\"2026-10-04T13:50:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/\"},\"wordCount\":1775,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/hayenne_image_20261004_fd520d.png\",\"articleSection\":[\"Culinary &amp; Gastronomy\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/\",\"name\":\"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/hayenne_image_20261004_fd520d.png\",\"datePublished\":\"2026-10-04T13:50:16+00:00\",\"description\":\"Food labels can guide you, but the ingredient list and nutrition panel reveal what you are actually buying.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/hayenne_image_20261004_fd520d.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/hayenne_image_20261004_fd520d.png\",\"width\":1200,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/\",\"name\":\"Hayenne | Modern Lifestyle & Culture\",\"description\":\"Hayenne is a global lifestyle platform exploring modern identity, wellness, fashion, beauty, relationships, and future living\u2014curated for men and women shaping a conscious, elegant, and forward-looking life.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#organization\",\"name\":\"Hayenne | Modern Lifestyle & Culture\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/cropped-hayenne.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/cropped-hayenne.jpg\",\"width\":300,\"height\":60,\"caption\":\"Hayenne | Modern Lifestyle & Culture\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cf86d2ad39d061a79147eb15b66be080\",\"name\":\"Lea\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hayenne.com\\\/fr\\\/author\\\/lea\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ce qu'il faut v\u00e9rifier lorsque vous lisez les \u00e9tiquettes des produits alimentaires","description":"Les \u00e9tiquettes alimentaires peuvent vous guider, mais c'est la liste des ingr\u00e9dients et le tableau nutritionnel qui vous r\u00e9v\u00e8lent ce que vous achetez r\u00e9ellement.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/ce-quil-faut-verifier-lorsque-vous-lisez-les-etiquettes-des-produits-alimentaires\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels","og_description":"Food labels can guide you, but the ingredient list and nutrition panel reveal what you are actually buying.","og_url":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/ce-quil-faut-verifier-lorsque-vous-lisez-les-etiquettes-des-produits-alimentaires\/","og_site_name":"Hayenne | Modern Lifestyle &amp; Culture","article_published_time":"2026-10-04T13:50:16+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png","type":"image\/png"}],"author":"Lea","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Lea","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/"},"author":{"name":"Lea","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#\/schema\/person\/cf86d2ad39d061a79147eb15b66be080"},"headline":"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels","datePublished":"2026-10-04T13:50:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/"},"wordCount":1775,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png","articleSection":["Culinary &amp; Gastronomy"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/","url":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/","name":"Ce qu'il faut v\u00e9rifier lorsque vous lisez les \u00e9tiquettes des produits alimentaires","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png","datePublished":"2026-10-04T13:50:16+00:00","description":"Les \u00e9tiquettes alimentaires peuvent vous guider, mais c'est la liste des ingr\u00e9dients et le tableau nutritionnel qui vous r\u00e9v\u00e8lent ce que vous achetez r\u00e9ellement.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png","contentUrl":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hayenne_image_20261004_fd520d.png","width":1200,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/what-to-look-for-when-youre-reading-food-labels\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.hayenne.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What To Look For When You\u2019re Reading Food Labels"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#website","url":"https:\/\/www.hayenne.com\/","name":"Hayenne | Mode de vie moderne et culture","description":"Hayenne est une plateforme lifestyle internationale qui explore l'identit\u00e9 moderne, le bien-\u00eatre, la mode, la beaut\u00e9, les relations et la vie future. Elle s'adresse aux hommes et aux femmes qui souhaitent mener une vie consciente, \u00e9l\u00e9gante et tourn\u00e9e vers l'avenir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hayenne.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#organization","name":"Hayenne | Mode de vie moderne et culture","url":"https:\/\/www.hayenne.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cropped-hayenne.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hayenne.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/cropped-hayenne.jpg","width":300,"height":60,"caption":"Hayenne | Modern Lifestyle & Culture"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hayenne.com\/#\/schema\/person\/cf86d2ad39d061a79147eb15b66be080","name":"Lea","url":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/author\/lea\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1427"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hayenne.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}