Co hotel „The Fifth Avenue” mówi nam o hotelach, na które warto teraz zwrócić uwagę
Hotel Fifth Avenue otrzymał tytuł „American Express Travel One To Watch” przed ogłoszeniem wyników konkursu „The World’s 50 Best Hotels 2026”. Nagroda ta przyznawana jest obiektowi, który zdaniem organizatora ma szansę znaleźć się w głównym rankingu obejmującym pozycje od 1 do 50 w przyszłych edycjach konkursu.
Uderzające jest to, jak szybko hotel, który został otwarty dopiero w 2023 roku, osiągnął ten poziom uwaga.
Odpowiedź nie polega na wprowadzeniu jednej nowej udogodnienia ani ekstrawaganckiego apartamentu. Hotel Fifth Avenue powstał w oparciu o bardzo konkretną wizję tego, jak powinien wyglądać pobyt w tym miejscu, a wizja ta obejmuje zarówno sam budynek i wnętrza, jak i restaurację, bar, dzieła sztuki oraz drobne rytuały w pokojach.
Zajmuje on część terenu, na którym w 1856 roku powstała rezydencja zbudowana na zlecenie nowojorskiej gospodyni Charlotte Goodridge. Ten zabytkowy budynek został później przekształcony w pałac w stylu renesansowym przez firmę McKim, Mead & White, a obok niego wznosi się obecnie nowa 24-piętrowa wieża, w której znajduje się większość ze 153 pokoi hotelowych.
Właściciel Alex Ohebshalom poświęcił ponad dekadę na zagospodarowanie tej nieruchomości. Zamiast sprawiać, by stary budynek i nowa wieża wyglądały, jakby pochodziły z tego samego okresu, w hotelu wyraźnie podkreślono różnice między nimi.
Wewnątrz studio projektowe Martin Brudnizki Design Studio poszło w kierunku przeciwnym do beżowych i utrzymanych w odcieniach jasnego kamienia wnętrz, które w ostatniej dekadzie stały się powszechne w luksusowych hotelach. Obiekt wypełniają tkaniny w kwiatowe wzory, ciemne drewno, wzorzyste ściany, szkło z Murano, malowane meble oraz ponad 700 dzieł sztuki.
Ten projekt ma też swoją historię. Ohebshalom wykorzystał pomysł flâneur, postać z XIX wieku, która wędrowała po miastach, obserwując ich ulice i kulturę, jako jeden z punktów odniesienia dla hotelu. Wnętrza zaprojektowano raczej jako dom doświadczonego podróżnika i kolekcjonera, a nie jako zbiór dopasowanych do siebie pokoi hotelowych.
Niektóre detale wymagały niezwykle dużego nakładu pracy. Marszczenia tkanin zastosowane w niektórych częściach hotelu musiały zostać wykonane przy użyciu techniki, którą obecnie opanowało stosunkowo niewielu rzemieślników. Opracowanie dekoracyjnych przegród w apartamentach rezydencyjnych zajęło około roku. Hotel poświęcił kolejne półtora roku na stworzenie własnego zapachu we współpracy z francuskim domem perfumeryjnym Mane.
Żadna z tych cech sama w sobie nie wyjaśnia przyznania nagrody. Jednak razem wskazują one na kilka aspektów, na które coraz bardziej warto zwracać uwagę przy ocenie hotelu przed dokonaniem rezerwacji.
Poszukaj hotelu z naprawdę pięknym widokiem
Wiele drogich hoteli łatwo polubić, ale trudno je zapamiętać. Wykończenie jest dobre, łóżko wygodne, a wszystko zostało dobrane tak, by nikogo nie urazić.
Hotel „Fifth Avenue” podjął zupełnie odwrotne ryzyko. Osobie, która nie przepada za wzorami, kolorami i dekoracyjnymi wnętrzami, może się tu w ogóle nie spodobać.
Ta przejrzystość jest jednym z czynników, które ją wyróżniają.
Kiedy przeglądasz oferty innych hoteli, zdjęcia mogą powiedzieć Ci coś więcej niż tylko to, czy pokoje wyglądają atrakcyjnie. Sprawdź, czy potrafisz zrozumieć, jaki wizerunek stara się budować dany hotel. Czy hol wygląda tak, jakby pasował do pokoi? Czy restauracja wydaje się być częścią tego samego obiektu? Czy potrafiłbyś rozpoznać ten obiekt na podstawie jednego zdjęcia, nie widząc jego logo?
Dobry hotel niekoniecznie musi mieć wnętrza w stylu maksymalistycznym. Bardzo stonowany japoński pensjonat, hotel alpejski zbudowany z lokalnych materiałów czy niewielki obiekt w stylu śródziemnomorskim mogą mieć równie wyraźną tożsamość. Najważniejsze jest to, czy podjęte decyzje wydają się przemyślane, a nie po prostu zaczerpnięte z aktualnego katalogu luksusowych hoteli.
Zwróć uwagę raczej na to, co się zachowało, a nie tylko na to, co jest stare
Zabytkowe budynki są często wykorzystywane w działaniach marketingowych hoteli, choć związek między gotowym obiektem hotelowym a pierwotną nieruchomością może być zaskakująco niewielki.
W hotelu „The Fifth Avenue” renowacja obejmowała zachowanie oryginalnych detali architektonicznych autorstwa McKim, Mead & White oraz budowę nowego wieżowca.
Jeśli szukasz innego hotelu, nie ograniczaj się do takich zwrotów jak zabytkowy budynek, nieruchomość zabytkowa lub dawny pałac. Dowiedz się, co pozostało. Oryginalne pomieszczenia, klatki schodowe, fasady, kunszt rzemieślniczy i meble mówią więcej niż data podana w opisie hotelu.
Nie ma też żadnej zasady, zgodnie z którą udana renowacja musi wszędzie odtwarzać przeszłość. W przypadku tej nowojorskiej nieruchomości połączono starą rezydencję z nowoczesnym wieżowcem, zamiast udawać, że ta nowa część powstała 150 lat temu.
Zwracaj uwagę na to, co dzieje się poza sypialnią
Kawiarnia Café Carmellini, prowadzona przez szefa kuchni Andrew Carmelliniego, oraz bar The Portrait Bar stanowią istotną część tożsamości hotelu The Fifth Avenue. Oba lokale przyciągają gości, którzy nie zatrzymują się w hotelu.
To często dobry znak.
W wielu obiektach hotelowych restauracje i bary były kiedyś traktowane raczej rutynowo. Coraz częściej te lepsze z nich muszą konkurować z niezależnymi restauracjami w tym samym mieście. Restauracja, w której miejscowi chętnie rezerwują stoliki, zmienia atmosferę hotelu i daje gościom miejsce, które mogliby naprawdę wybrać, nawet gdyby zatrzymali się gdzie indziej.
To samo dotyczy pomieszczeń ogólnodostępnych. Hotel „Fifth Avenue” dysponuje salonami, dziełami sztuki oraz przestrzeniami przeznaczonymi do przebywania w nich, a nie tylko do przechodzenia przez nie w drodze do windy.
Zanim zarezerwujesz pobyt gdzie indziej, sprawdź restaurację osobno, niezależnie od hotelu. Zapoznaj się z jej menu, opiniami oraz tym, czy lokalne media poświęcają jej uwagę ze względu na jej własne zalety. To samo zrób w przypadku baru. Dzięki temu szybko zorientujesz się, czy jedzenie i napoje są głównym atutem obiektu, czy też stanowią jedynie standardowe udogodnienia.
Drobne gesty mogą powiedzieć więcej niż lista udogodnień
Hotel „Fifth Avenue” oferuje obsługę pokojową z martini. W barze „Portrait Bar” do drinków podaje się popcorn o smaku „everything bagel”. W całym obiekcie unosi się charakterystyczny zapach hotelu.
To drobne szczegóły w porównaniu z wielkością pokoju, lokalizacją czy obsługą, ale pokazują, jak wiele uwagi poświęcono organizacji pobytu.
Inne dobre hotele mogą oferować zupełnie inne usługi. Hotel narciarski może przygotować buty na noc. Obiekt na wsi może podawać śniadanie z własnego gospodarstwa. W japońskim hotelu centralnym punktem dnia może być rytuał kąpieli.
Dlatego podczas poszukiwania hotelu lepszym pytaniem nie jest to, ile udogodnień oferuje. Zwróć uwagę na rzeczy, o których goście wielokrotnie wspominają bez żadnej podpowiedzi. Często to właśnie one pozostają w pamięci, gdy standardowe cechy hoteli pięciogwiazdkowych zlewają się w jedną całość.
Sprawdź, czy hotel znajduje się w tym mieście
Hotel „Fifth Avenue” mógłby wiarygodnie istnieć tylko w Nowym Jorku. Jego budynek z epoki Złotego Wieku, dzieła sztuki, teatralne wnętrza, kultura gastronomiczna, a nawet nawiązanie do bajgla „everything” łączą go z tym miastem.
Brzmi to jak truizm, ale międzynarodowa branża luksusowa przez lata dążyła do tego, by bardzo różne miejsca stały się do siebie niezwykle podobne.
Piękny hotel w Rzymie, Marrakeszu, Kopenhadze czy Bangkoku powinien w jakiś sposób dać ci do zrozumienia, gdzie się znalazłeś. Nie wymaga to stosowania stereotypów ani pokoi wypełnionych lokalnymi pamiątkami. Architektura, materiały, jedzenie, sztuka oraz ludzie korzystający z przestrzeni publicznych mogą to osiągnąć w znacznie bardziej subtelny sposób.
Jeśli hotel można przenieść na inny kontynent bez większych zmian, cena za nocleg pokrywa głównie koszty obsługi, lokalizacji i wyposażenia. Czasami właśnie tego oczekuje podróżny. Jeśli jednak hotel ma stać się częścią wrażeń z podróży, warto poszukać innych miejsc.
Nagrody to wskazówka, a nie ostateczny werdykt
Tytuł „One To Watch” przyznany przez American Express Travel nie oznacza, że hotel The Fifth Avenue znajdzie się na liście 50 najlepszych hoteli świata. Wskazuje on jedynie, że organizacja uważa ten obiekt za mający taki potencjał.
Pojawiają się już inne oznaki, że obiekt ten cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Czytelnicy magazynu „Travel + Leisure” uznali go za najlepszy hotel w Nowym Jorku zarówno w 2025, jak i w 2026 roku, a ponadto otrzymał on dwie nagrody „Michelin Keys”.
Nagrody nadal należy analizować z należytą uwagą. Niektóre z nich dotyczą wystroju wnętrz, inne – obsługi, preferencji gości, zrównoważonego rozwoju lub ogólnych wrażeń z pobytu. Fakt, że hotel zdobył nagrodę w jednej kategorii, niekoniecznie oznacza, że będzie odpowiadał Twojemu stylowi podróżowania.
Lepiej wykorzystać je do odkrywania nowych miejsc. Nowa nazwa, która wielokrotnie pojawia się w różnych rankingach, recenzjach i specjalistycznych publikacjach poświęconych hotelarstwu, zasługuje na bliższe przyjrzenie się. Następnie warto na chwilę zapomnieć o nagrodach i przyjrzeć się samemu obiektowi: co udało się w nim zachować, kto go zaprojektował, jak funkcjonuje restauracja, o czym nieustannie mówią poprzedni goście oraz czy całość spaja spójna koncepcja.
Hotel „Fifth Avenue” spełnia wystarczająco wiele z tych kryteriów, by wyjaśnić, dlaczego tak szybko znalazł się na liście obiektów wartych uwagi w 2026 roku. Stanowi on też dla podróżnych całkiem niezłą wskazówkę, jak znaleźć kolejny taki obiekt, zanim zrobią to wszyscy inni.
